De Salto de la Novia is een plek van grote schoonheid waar je een spectaculaire waterval van 60 meter kunt bewonderen. Het is een prachtige plek omgeven door het groen van de natuur, het water van de rivier en de bijzondere vormen die de bergen hebben aangenomen door erosie.

Deze plek is verbonden met een legende die als volgt gaat:

"Vele jaren geleden, toen twee bruidsparen gingen trouwen, moesten ze een merkwaardige ceremonie ondergaan om aan iedereen te bewijzen dat ze echt van elkaar hielden. Enige tijd voor het huwelijk moesten ze naar de plek gaan waar de rivier smaller werd en daar moest de bruid, voor het oog van iedereen, naar de overkant springen. Als ze slaagde, was dat een symbool van geluk voor het toekomstige huwelijk en toonde ze dat ze trouw van haar verloofde hield, maar als ze niet slaagde, werd het huwelijk als onrealiseerbaar beschouwd omdat er werd gezegd dat ze ongelukkig zouden worden en, hiervan overtuigd, verbrak het bruidspaar hun verloving.

Jarenlang moet dit gebruik angst hebben veroorzaakt onder veel verliefde bruiden, bang dat ze de sprong zouden missen of niet genoeg moed zouden hebben om het te proberen, maar op een dag, lang geleden, maakten een stel, wiens namen door de tijd zijn uitgewist, op tragische wijze een einde aan dit gebruik.

Ze liepen stralend van vreugde naar beneden om iedereen te laten zien dat ze van elkaar hielden. Zoals elke keer wachtten de mensen ongeduldig op de sprong; eindelijk was de bruid klaar om te springen, ze nam een aanloop, struikelde en viel in de rivier met de pech dat ze gevangen werd in een krachtige draaikolk en die haar naar een zekere dood leidde; toen de bruidegom dit zag sprong hij onmiddellijk in de rivier om te proberen zijn geliefde te redden, maar hoeveel moeite hij ook deed in zijn wanhopige poging, hij werd al snel gevangen door de draaikolk en even later verdwenen ze allebei, opgeslokt door het water. Uren later dreven de lichamen van de ongelukkige bruid en bruidegom dicht bij elkaar. En tijdens de nachten met volle maan lijkt het ruisen van de rivier een zoet en droevig lied te zingen waarin het de dood betreurt van die twee personen die zoveel van elkaar hielden"